Hittade det här receptet på marshmallows fodant, endast tre ingredienser så jag var ju bara tvungen att prova.

500 g marshmallows

tre msk vatten

750 - 1000 g florsocker

ev. lite kokos fett

Häll upp marshmallowsarna i en skål med de tre matskedarna vatten på. Micra 30 sek rör om och fortsätt sedan micra med 30 sek åt gången tills det har blivit en slät smet (tar ca 2 min),

Blanda sedan ner smeten i siktat florsocker, detta är extremt kladdigt! För att underlätta kan man smörja in sleven med kokos fett när det börjar likna en deg är det dax att använda händerna, kokosfettet är toppen för att slippa bli allt för kladdig. Knåda sedan degen tills den är mättad på florsocker.

Detta recept blev till 1kg fondant och den verkar vara bra mycket mer elastisk en vanlig fondant.