Sockerpasta/sugerpaste

Fick frågan om hur man gör sockerpasta/sugerpaste så här kommer det ett recept
1 msk gelantinpulver
4 msk kallt vatten
30g kokosfett
1 dl vit sirap
1 kg florsocker- två paket
1msk solrosolja

1. Låt gelantinet svälla i vattnet och värm sedan på låg värme tills det har smält,
2. Tillsätt kokosfettet och låt det smälta - låt svalna
3. Häll florsockret genom en fin sil ner i en stor bunke, häll över vätskan när den har svalnat lite.
4. tillsätt sirap och börja blanda till en smidig deg. Tillsätt oljan det sist du gör.

Nu är den bara att använda. Ska du inte använda den direkt är det viktigt att hålla den fuktig den torkar väldigt lätt. Lägg i en plastpåse som du sen lägger i en till.

Men vill du inte göra själv så säljs den bla. på Panduro

Varmt och gott

Några har precis haft sportlov, andra har nu och en del får vänta en vecka till. Men är man ute i vintervädret kan det vara gott med något varmt när man kommer in. Mina barn älskar varm choklad med vispad grädde.
Tips till er med lite mer vuxen smak men barnasinnet kvar kan vara den här goda kaffedrinken. Det var länge sedan jag gjorde den men tänkte nog göra en senare i dag.

Rocky road 
1 espresso (tror att det var NESCAFÉ Espresso i ursprungs receptet
1 portion Choka Mocha pulver kaffe (NESKAFÉ)
Några minimarshmallows - Brukar funka i barnens choklad också
chokladsås - använd gärna åt barnen med för att göra det lite festligare.

Börja med att hälla choklad sås på insidan av glaset som ett lager runt om.
Blanda Choko Mocha som det står på påsen, häll i glaset tillsammans med kaffet
Dekorera med marshallows och chokladsås
Gott värre vill jag lova. Tror jag hittade receptet i en kaffebok av nescafé.

Thomas tåget

Lill killen vill ha Thomas tåget tårta till sin tre års dag, så jag gjorde ett tappert försök att gör ett Thomas tåget lok. Inte det bästa jag har gjort men jag tror att man kan se att det är ett tåg :).  Modellen hittade jag på nätet. Tanken var att man skulle köpa till ansiktet men jag blev för snål och försökte göra det själv av sockermassa. Den andra tårtan är en vanlig prinsess tårta som är toppad med socker pasta. färgerna köpte jag på Panduro den här gången. Dom små tågen kommer ur små godis ägg.

Beskrivningen till tåg tårtan hittade jag på www.trainparty.com

Foppelina: Snöigt värre

Foppelina: Snöigt värre: "Så här såg det ut efter senaste snöstormen..."

Snöigt värre

Så här såg det ut efter senaste snöstormen...

Foppelina: Mat och potatis

Foppelina: Mat och potatis: "Gårdagens middag blev ganska lyckad. Potatismuffins och fläskfilé. Potatismufffins 12 - 15 st 10 till 12 medelstora mjöliga potatisar 2 äg..."

Mat och potatis

Gårdagens middag blev ganska lyckad.
Potatismuffins och fläskfilé.

Potatismufffins 12 - 15 st

10 till 12 medelstora mjöliga potatisar
2 ägg
1,5 dl grädde
1,5 riven ost med smak ex.  västerbotten
1 -2 klyftor vitlök
salt
svartpeppar
margarin till formarna

blanda grädde, ägg, riven vitlök, salt och svartpeppar
Riv potatisen grovt och blanda ber i smeten. Blanda sen ner den rivna osten.
Smörj muffins plåten med margarin. Klicka ner potatisblandningen och grädda i
mitten av ugnen i 50 till 60 min. 225 grader
Extra lyxigt blir det om man sparar lite riven ost och toppar med precis innan
dom är färdig gräddade.

Smörkräm...

Rosor av smörkräm

Modellera

Ja då är det fredag igen, vad ska det bli av den här helgen tro?
Tänkte nog att vi ska ta det lite lugnare efter som barnen är lite snuviga, tur att dom gillar att pyssla... :)
Här är ett recept på modellera som är toppen att använda.
2 msk alun
2 dl fint salt
2 dl kokande vatten
1,5 msk matolja
droppa karamellfärg

1 lös alun i det kokande vattnet
2 tillsätt salt och olja
3 häll i mjölet under omrörning
4 knåda till en deg
5 färga leran genom att göra ett hål i leran som du droppar färg i.
  Ta på ett par handskar och knåda leran tills färgen har fördelat sig helt.
  Sen är det bara att använda fantasin och börja baka ....
  Jag brukar dela en deg i fyra delar och färga dem

I bland kan det vara kul att spara mästerverken som har skapats och det går finfint.
Grädda i 90 - 100 grader tills de har stelnat, låt sen torka över natten.
Det är svårt att säga hur lång tid det tar eftersom det beror på hur stora saker som skapats.

Snabbaste skinkpastan

en bit rökt skinka
en gul lök
svartpeppar 
curry
pasta efter eget tycke
klick margarin
crème fraiche

koka uppvatten till pastan
hacka löken och fräs i smöret
tillsätt curry och peppar
(lägg ner pastan i vattnet)
Tärna skinkan och bryn med lökblandningen
blanda i crème fraiche bara så att den blir varm. Den ska inte koka.
servera på pastan. Ev. lite sallad

Enkelt, snabbt och ganska billigt. Men framförallt är det gott!!!

Ja då har det äntligen blivit av. Jag har börjat min egna lilla sida. Hoppas den kan ge lite tips och ideér till de som är intresserade. 
Välkomna!

Ännu en underbar dag ute i bitande kyla. Det är alltid roligt att utbilda för dom som är intresserade, tack alla för en super dag.

vitt är fint

I bland kan man se hur kallt det är...

kallt,kallt...

En härlig dag ute i det fina vädret, trots minus 15 när jag åkte hemifrån.
Har tillbringat dagen med att hålla sjukvårds utbildning för insats styrkan. Dom har en enorm kompetens vill jag lova! Känner mig trygg att veta vad dom kan. Tack alla för en bra dag.