I dag har det varit en helt underbar dag, vi har tillbringat hela dagen ute i den härliga solen. Till middag kom barnens faster med sambo,dagen är räddad! Det "firade" vi med muscavomuffins toppade med hasselnötscrem.
Muscavo muffins:
175 g rums varmt margarin
100 g strösocker
75 g mörkt muscavo socker
175 g vetemjöl
2 tsk vaniljsocker
2 msk mjölk
2 st ägg
Sätt på ugnen på 175 grader.
Vispa socker, muscavosocker och margarin poröst. Sikta vetemjöl och vaniljsocker i en bunke, ställ åt sidan. Blanda ner äggen i smörblandningen innan du tillsätter mjölblandningen rör bara tills allt är blandat. Avsluta med att blanda i mjölken.
Fyll 12 muffins formar till 2/3 och grädda i mitten av ugnen 10 -12 minuter
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar