Om mig

Mitt foto
En tre barns mamma med ett brinnande intresse för både pyssel och bakning. Mesta delen av min tid går till att ta hand om mina barn och mitt nystartade företag. Men visst hinner jag att tillbringa lite tid med min underbara man också...

lördag 19 maj 2012

Lördagsgott

I dag har det varit en helt underbar dag, vi har tillbringat hela dagen ute i den härliga solen. Till middag kom barnens faster med sambo,dagen är räddad! Det "firade" vi med muscavomuffins toppade med hasselnötscrem.



Muscavo muffins:
175 g rums varmt margarin
100 g strösocker
75 g mörkt muscavo socker
175 g vetemjöl
2 tsk vaniljsocker
2 msk mjölk
2 st ägg

Sätt på ugnen på 175 grader.
Vispa socker, muscavosocker och margarin poröst. Sikta vetemjöl och vaniljsocker i en bunke, ställ åt sidan. Blanda ner äggen i smörblandningen innan du tillsätter mjölblandningen rör bara tills allt är blandat. Avsluta med att blanda i mjölken.

Fyll 12 muffins formar till 2/3 och grädda i mitten av ugnen 10 -12 minuter

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar