Avslutning

I dag var sista tillfället på TAKK kursen som vi gått för våran son. 
TAKK - Tecken som alternativ och kompletterande kommunikation.
Är en variant av tecken stöd som används tillsammans med tal för att göra det talande språket konkretare. Vi har upptäckt att det underlättat vår sons vardag och minskat missförstånden en hel del, därför bestämde vi oss för att gå den här kursen som varit på fem tillfällen. Jag kan inte tala för min man men för mig har det varit givande och hoppas på att det ska sätta sig som en del av min vardag med.  Jag kunde inte missa tillfället att baka något till kaffet så jag och mellan sonen gjorde en kladdkaka av mitt egna recept.
Allra bäst är den om man har smaksatt grädde till, av tex. hallon men det funkar bra med polka grädde som svägerskan bjöd oss på för ja... det är nog sex år sedan.

Här är receptet om nån vill testa ... :)
Starta ugnen på 175 grader
Smöra en spring fom och ställ i kylen. 12 - 14 cm i diametern passar bäst.

2 ägg
2 dl strösocker
1 dl farin socker
150 g margarin
100 g ljus blockchoklad
2 msk vanilin socker
2 msk kakao
3 dl vetemjöl

vispa ägg, socker och farinsocker poröst
hacka chokladen och smält margarinet. Blanda ner chokladen och rör till den smält. Häll ner chokladblandningen i äggsmeten och fortsätt vispa ett par minuter. Under tiden blanda samman alla torra ingredienser. Till sist vänd ner mjölblandningen.
Häll smeten i formen och grädda i mitten 20 - 45 min beroende på hur lös kaka du vill ha.
Den på bilden är gräddad 45 min. Men jag brukar föredra den lite lösare.

TAAK Kaka

Morsdag

I söndags var det helt underbart väder och en toppen dag att tillbringa ute. Det gjorde vi, trots det han jag göra en god choklad tårta som jag toppade med ljus choklad mouss. Gooood blev den.

Födelsedagstårta

Min kusse fyllde år i fredags, vi blev bjudna på supergod mat och massor med trevligt sällskap. Tack för allt!!! Kära kusse. Vi tog med tårtan som tyvärr inte riktigt gillade att åka bil i en dryg timme. Men så här såg den ut :)

Lördagsgott

I dag har det varit en helt underbar dag, vi har tillbringat hela dagen ute i den härliga solen. Till middag kom barnens faster med sambo,dagen är räddad! Det "firade" vi med muscavomuffins toppade med hasselnötscrem.



Muscavo muffins:
175 g rums varmt margarin
100 g strösocker
75 g mörkt muscavo socker
175 g vetemjöl
2 tsk vaniljsocker
2 msk mjölk
2 st ägg

Sätt på ugnen på 175 grader.
Vispa socker, muscavosocker och margarin poröst. Sikta vetemjöl och vaniljsocker i en bunke, ställ åt sidan. Blanda ner äggen i smörblandningen innan du tillsätter mjölblandningen rör bara tills allt är blandat. Avsluta med att blanda i mjölken.

Fyll 12 muffins formar till 2/3 och grädda i mitten av ugnen 10 -12 minuter

Namngivnings tårtor

Tårtorna jag gjorde till vår dotter blev inte som jag tänkt mig men får nog säga att jag blev nöjd trots det. Vill passa på att tacka alla som kom och gjorde det till en minnesvärd dag. TACK !!!!!!!

Namngivning

Ok, nu gick tiden så där super snabbt i gen. Vi har haft en hel del att göra och datorn har fått stå och samla damm tills nu :)
Sista tiden har det bakats en del här hemma eftersom vi haft Namngivning för våran dotter.
De första jag fick för mig att göra var cut out cookies i form av fjärilar. Det tog sin lilla tid men det var det värt.